果蔬气泡清洗机的清洗是用鼓风机把空气送进洗槽中,使清洗原料的水产生剧的翻动,由于空气对水的剧烈搅动,使湍急的水流冲刷物料表面将污物洗净。利用空气进行搅拌,既可加速清洗掉污物,又能使原料在强烈的翻动下不致损伤,故适合于软质果蔬类原料的清洗。

近两年，中国咖啡消费市场发展提速。可口可乐、伊利、蒙牛等饮品企业巨头的扎堆进入也使得市场上的咖啡品种越来越多。其中，即饮咖啡越来越受到资本青睐。即饮咖啡作为中型饮料，通常采用超高温瞬时灭菌以及无菌冷灌装来保障食品安全。即饮咖啡市场崛起的同时，也将为超微高温杀菌设备和无菌冷灌装设备带来新的机遇和挑战。

真空冻干技术是先将物料中的水分冷冻成固态，在真空环境下直接将物料中固态的水升华成气态，从而达到干燥物料的目的。与常规的热干燥相比，冻干设备在干燥过程中的温度基本低于0℃，能更好地锁住枸杞中的营养成分以及一些热敏性物质。同时，利用冻干技术加工的枸杞干体积大小几乎不变，复水性也更好。